オーガニック・自然食品専門店 Riteaa（リティーア）について

Riteaa（リティーア）の由来

Riteaaは、私たちがつくる自然栽培の「Rice（お米）」「Tea（お茶）」「Alcohol（お酒）」の３つの言葉を組み合わせて誕生しました。

安心・安全な食品へのこだわりと想い

わたしたちはオーガニック食品や、自然栽培食品などの安心・安全な心と身体に優しい食品やお酒を製造・販売しています。

「オーガニック（有機）食品」とは、農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物・有機畜産物・有機加工食品をいいます。オーガニック食品は、日本農林規格で使用が認められている農薬の使用だけが認められています。「自然栽培」とは、オーガニック食品とは違い、農薬を一切使わず、化学肥料はもちろん、有機肥料も使用しない栽培方法です。本来作物がもっている能力を引き出し、ミミズや多種多様な微生物、作物の周りの昆虫、植物など、生態系のバランスを整え、それを有効活用して栽培します。「有機肥料」とは、油かすや米ぬかなどの植物性と、動物の排泄物や骨粉を使用した動物性があり、炭酸そのものを除く炭素化合物（有機物）を原料とする肥料です。

わたしたちがオーガニック商品・自然栽培商品にこだわるのは「安心で安全な食べ物を届けたい」という思いと共に、「今ある自然を大切に守っていきたい」という思いがあるからです。

健康志向の高まりと、環境に配慮したサステナブルな観点から、欧米ではオーガニックが浸透しており、EUでは全農地４分の１を有機農業とする目標が掲げられています。しかし、日本では自然栽培農家はまだ少なく、自然栽培農薬・肥料不使用の農作物・食品は大量生産が難しいため、値段も比較的高価になってしまい、自然栽培食品はあまり流通に出回っていないのが現状です。

Riteaa（リティーア）は、自然栽培でこだわって作ったお米・お酒・お茶をはじめ、数少ないオーガニック食品・自然栽培食品を扱う専門店として主にオンラインで販売しています。

世界で初めて肥料も農薬も除草剤も使わずにリンゴ栽培を成功させた「奇跡のりんご」で知られる木村秋則さんをご存じでしょうか？「木村式自然栽培法」は、太陽、空気、水、土壌、そしてそこに住む微生物、動物、昆虫などの自然界の力を最大限に活かす栽培法です。絶対不可能とまで言われた無農薬・無肥料のリンゴ栽培法は、常識を覆し、各メディアでも多く取り上げられ、著作『奇跡のリンゴ』はベストセラー、2013年に映画化もされ大きな話題を集めました。

わたしたちは、その「木村秋則式自然栽培法」でお米をつくり販売しています。そして、Riteaa（リティーア）で販売しているお酒は、そのお米を使って作った「コーシャ認定」を受けた貴重なお酒です。

近年、食品業界を中心に関心が高まる「コーシャ認定」は、アメリカやヨーロッパで最も安全な製品の証として信頼されている認証マークで、製品の原材料から製造過程に至るまで、厳しいチェック項目が設けられています。

コーシャフードは、ユダヤ教の聖典に則ったユダヤ教徒が食べてもよいとされる 「清浄な食品」ですが、安心・安全の食の判断基準として、非ユダヤ教徒にも浸透しており、世界的に支持されているのです。

長くなりましたが、わたしたちはサステナブルな社会を目指し、わたしたちの住む地球を次の世代へ繋ぐために、引き続き地球環境に配慮した農作物を取り扱ってまいります。

自然に寄り添いながら、共に生きる。

生産者の思いがたくさん詰まった農薬と肥料を使わない安心・安全な食品を、より多くの方にお届けできますように。 

オーガニック・自然食品専門店 Riteaa（リティーア）